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澎湖饮食文化与食物设计讲座

联合国于2015年提出「永续发展目标（Sustainable Development Goals, SDGs）」，呼吁全世界所有人共同关注贫穷饥饿、健康福祉、教育、性别平等、环境生态、产业创新，以及负责任消费与生产等议题。而我们每日的饮食，涵纳营养健康、农业生产、饮食文化、环境生态、家乡认同、弱势照护、劳动权益、社区参与、地方经济、国际贸易等议题，正是生活中落实永续发展目标的重要关键。县府文化局为推广澎湖饮食文化，将于112年9月22日（五）下午1时至4时30分于澎湖县白沙乡镇海国中办理「澎湖饮食文化与食物设计讲座」。讲座将与镇海国中合作，邀请大享食育协会黄嘉琳秘书长，分享日本、韩国学校午餐结合在地食材进行餐食设计的现况与推动政策，同时邀请镇海国中学生与参与者，动手以澎湖在地农渔产设计不同的风味料理，此外现场将提供本县白沙乡小赤社区特色餐点，如：紫菜炸等，藉此激发参与者对在地饮食更多元的想像。活动报名自即日起至9月20日（三）下午5点止，以15名为上限，报名网址：