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台南美食吃不完，这次台南小旅行打定主意要吃的是台南传统的涮牛肉汤，但是原本口袋名单想吃的店都大排长龙！大热天真的排不下去～这家台南庙口清炖牛肉麵是民宿小管家推荐的，是店家第二代自己出来开的，口味很正宗，说什么也要来吃吃看啊！

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民宿小管家大力推荐，而且他说了几个都是我对食物的重要关键字，不吃不行啊！像是这家牛肉炖得大块却软嫰，适合牙口不好的人（就是我），葱花给得超大方，葱花控一定爱（就是我again）！还有豆干切得无敌薄，我也超爱小菜切很细碎，无奈薄切小菜不太常见，尤其是豆乾！

庙口清炖牛肉麵就在水仙宫附近的巷子中（现址已经搬家到永福路二段啰），其实这二天我都有经过，在这里必须要说个歹势（下跪），我经过时，看到这新潮的招牌，心里还OS：这么新的招牌应该是新开的，台南老牌小吃这么多，你这么新你会好吃吗XD

台南庙口清炖牛肉麵（第二代）｜菜单介绍

人不可貌相，很新的招牌也不可小看XD价目表有点不太清楚，大概都在100元上下左右。

在吃庙口清炖牛肉麵的前三个小时，我才刚啃完一碗锅烧麵，还没消化完～所以点菜的时候不贪心，刚开始点了清炖牛肉汤而已，小菜也只点了豆乾二片。但是年轻的老闆夫妇人好好～完全没有给我鄙视的眼神哈哈哈哈。

如果想要吃传统的涮牛肉汤他们也是有的喔。

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．豆乾

看看这盘只有二片豆乾的小菜，葱花给的超大方，满得都快看不到豆乾了。而且几乎已经佔了盘子的三分之二，才二片豆乾耶！！

再看这豆乾的薄度，老闆刀功也太强，连葱花也切得很细！

爱吃辣的千万别错过他们的辣椒酱一定要沾，是用牛油炒过的，超级香！

．牛肉汤

不过牛肉汤上来的时候我有傻眼一下，因为碗很小，就是比一般饭碗再大一些些而已。后来想想，牛肉汤本来就已经集精华于一身，而且牛肉块真的蛮厚又大块的。

厚实大块的牛肉！而且就如民宿小管家所说的，真的炖得很软嫰，咬下去完全不用费力咀嚼，也不用怕被噎到。

清炖的汤头加了红白萝蔔熬煮相当清甜淡口，是属于姜味比较重的类型。

．芥蓝牛肉饭

然后看到老闆熟练的翻锅在大火快炒的背影，香味一直飘过来，感觉这个不点不行，所以就又再加码一盘芥兰牛肉饭XD

我只能说～还好有加点！！这个芥兰牛肉饭爆炸好吃，镬气满满，牛肉也鹹香入味，爱吃蒜头的他们蒜头加很多，那个芥兰根本不用太修图，本人就是图中的翠绿色，幼嫰爽口。记得我对芥兰的印象停留在以前去香港吃的芥兰，又老又苦到爆，所以我一直没有很爱吃芥兰菜。谢谢台南庙口清炖牛肉麵洗去我对芥兰的坏印象XD

在地人推荐的牛肉汤果然不会出错，老闆夫妻虽然忙但是待客亲切，店里不大，目测只有5～6张桌子，重点是他们家有冷气有冷气冷气！回家想到芥兰牛肉饭还会吞口水～总之这家已经荣登我心目中下次再到台南绝对会再回访的爱店NO.1了，我大推！

台南庙口清炖牛肉麵（第二代）　Info.地址：台南市中西区永福路二段178号电话：0917 847 570营业时间：08:00～14:00（週二公休日）详细内容以官方资讯为主

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庙口清炖牛肉麵（第二代）

Google 评分：4.5

联络电话：0917 847 570店家地址：700台湾台南市中西区永福路二段178号 营业时间：星期三: 08:00 – 14:00 星期一: 08:00 – 14:00星期二: 休息星期三: 08:00 – 14:00星期四: 08:00 – 14:00星期五: 08:00 – 14:00星期六: 08:00 – 14:00星期日: 08:00 – 14:00 文章出处:

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